Blog
Ontbijtrecept: Tryptofaanrijke Power Smoothie
Ontbijtrecept: Tryptofaanrijke Power Smoothie
Power smoothie rijk aan vezels en tryptofaan
Heb je ’s ochtends vaak moeite om op te starten of merk je dat je energie snel wegzakt? Dan is dit ontbijtrecept echt iets voor jou. Deze powersmoothie zit bomvol vezels én tryptofaan – een aminozuur dat je lichaam helpt bij de aanmaak van serotonine en melatonine. Oftewel: het geeft je humeur een boost én ondersteunt je nachtrust.
En het mooiste? Je zet hem in een handomdraai op tafel. Perfect voor drukke ochtenden!
Boodschappenlijstje (voor 1 persoon)
- 50 ml Griekse yoghurt of magere kwark
- ½ avocado, geschild en ontpit
- 1 banaan
- 1 handje mangoblokjes (vers of diepvries)
- 2 flinke handen bladspinazie
- 1 eetlepel pompoenpitten
- Een blender
Zo maak je het
- Doe alle ingrediënten (behalve de pompoenpitten) in de blender.
- Mix tot een romige, frisse smoothie.
- Giet in een glas of kom en strooi de pompoenpitten erover voor een lekkere crunch.
- Klaar om te genieten – eet smakelijk!
Waarom dit een topstart van je dag is
- Tryptofaan uit banaan, avocado en yoghurt ondersteunt je slaap-waakritme.
- Bladspinazie en mango leveren een flinke portie vitamines en mineralen.
- Pompoenpitten zorgen voor extra magnesium én een lekkere bite.
- Vezelrijk ontbijt → langdurig verzadigd gevoel, geen energiedip rond 11 uur.
Tip: Maak de smoothie de avond van tevoren en bewaar hem in de koelkast in een afsluitbare fles. Zo hoef je ’s ochtends alleen nog maar je glas in te schenken.