Blog
Ontbijtrecept: Magere kwark met mango
Ontbijtrecept: Magere kwark met mango
Een frisse, eiwitrijke start van je dag — ideaal tijdens de overgang.
Boodschappenlijstje (voor 1 persoon)
- 200 ml magere kwark (rijk aan eiwitten)
- 2 eetlepels havermout
- 1 eetlepel lijnzaadolie
- 1 eetlepel gemengde pitten en zaden
- 100 gram mango, in stukjes gesneden (vers of diepvries)
Bereidingswijze:
- Doe alle ingrediënten in een kom.
- Roer alles goed door elkaar.
- Eet smakelijk en start je dag met een stabiele energieboost!
Waarom dit ontbijt goed is tijdens de overgang
Deze combinatie van eiwitten, vezels en gezonde vetten helpt je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en ondersteunt de hormoonbalans.
- Kwark levert hoogwaardige eiwitten voor spierbehoud en verzadiging.
- Havermout en zaden bevatten langzaam verteerbare koolhydraten en vezels die bloedsuikerschommelingen — en daarmee opvliegers — helpen voorkomen.
- Lijnzaadolie is rijk aan omega-3 en fyto-oestrogenen, die de natuurlijke oestrogeenbalans ondersteunen.
- Mango zorgt voor een frisse smaak en bevat vitamine C, wat de aanmaak van collageen stimuleert en de weerstand versterkt.
Tip: Voeg een handje blauwe bessen toe voor extra antioxidanten. Goed voor je huid én je hormonen.